Archive for Recetas
Peras y Entrañas en el Dique los Sauces
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entrañas y peras glaseadas from eduardo drogo on Vimeo.
Lomo Strogonoff en Quebradad del Condor
Posted by: | CommentsBifes a la Criolla en Quebrada de La Yacurmana
Posted by: | CommentsAnillaco – Mollejas con Crutte de hierbas y Tomates confitados
Posted by: | CommentsTrucha Estofada al Azafrán – Cóndorcuna – Anjullón
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Anjullón pequeña localidad de 1200 habitantes ubicada al noroeste de la capital provincial a 100km y a 1250 msnm, en el circuito denominado valles y montañas, popularmente conocido como pueblos de la costa por estar a la vera del cordón del Velazco que le brinda un marco fantástico a esta localidad. El pueblo cuenta con teléfono público, salas de primeros auxilio, talleres mecánicos, gomerías. Una perfecta accesibilidad con dos rutas pavimentadas y señalizadas. Servicios de transporte urbano que lo pone en contacto con La Rioja y Aimogasta. Más allá de los recursos naturales, culturales y arqueológicos lo más importante es la amabilidad y sencillez de su gente y el micro clima ideal para la práctica de deportes y actividades al aire libre
Anillaco – Pizza de Rucula y Quesillo de Cabra
Posted by: | CommentsFamatina – Tres Piedras 3300 msnm – Cabrito Estofado
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Posada del Monte – Cuipan – Los Sauces – Pejerrey en papillote
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Convento Santo Domingo – Rosca de Pascuas
Posted by: | CommentsEl Convento de Santo Domingo es uno de los conjuntos edilicios más antiguos del país, y constituye el único testimonio que ha perdurado del pasado colonial de la ciudad, de cuya fundación es casi contemporáneo. En 1603 comenzaron los trámites para la instalación de la iglesia y el convento. Este último tenía 15 celdas y albergaba a 30 religiosos. La iglesia se edificó en 1623, gracias al aporte del Maestre de Campo don Pedro Ramírez de Velazco, hijo del fundador de La Rioja. Las obras fueron dirigidas por Andrés del Moral, y en su ejecución intervinieron indios de la encomienda de Ramírez de Velazco. El convento fue casi totalmente destruido por el sismo de 1894. De la iglesia original, de una sola nave, se han conservado los austeros muros exteriores, construidos en piedra. En su fachada se destaca el trabajo del dintel de acceso, tallado en madera de algarrobo por indios de la encomienda de Fátima. El interior ha sufrido modificaciones y conserva valiosa imaginería de la época colonial.
Pollo al Disco – Dique los Sauces
Posted by: | CommentsTradicional preparación realizada en un disco de arado la estilo del cheff Ariel Llamos
